Mousse au chocolat

Alors je ne suis pas une fana de mousse au chocolat, bon si tu m'en files je bouffe tout bien sur, mais j'avoue que je l'aime bien dans les charlottes.... alors c'est parti.

On commence par blanchir 4 jaunes d'oeufs avec 100g de sucre en poudre

Puis on y incorpore150g de chocolat noir fondu

On monte les 4 blancs en neige très sérrés avec une pincée de sel

Et on incorpore delicatement les blancs en neige à la préparation précédente.

Au frigo en verrine, coupelles ou ce que vous voulez et c'est prêt!

Comments

[Kalinka]

elle est magnifique.

Kalinka