Experiences de gourmande

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14 mars 2012

Lemon curd......

Lemon curd......

PPPPPffffffff du Lemon curd....Une éternité que je n'en ai pas fait....Je crois que c'etait pour les cinquante balais de mes parents Bon ben du coup je suis partie faire mes pitites courses et on commence aussitôt après Moi pour mon lemon curd j'utilise...

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22 février 2012

Le biscuit cuillère....

Alors ça c'est de la recette, une genoise super fondante qui s'adapte a tout un tas de gâteaux.... en plus elle est inrattable....ne rigolez pas ça aide quand meme.... Alors avec ça: -4 oeufs-120 g de sucre glace-90g de farine-30 g de maïzena On fait...

Posté par ninouchkadebaya à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 octobre 2011

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Alors je ne suis pas une fana de mousse au chocolat, bon si tu m'en files je bouffe tout bien sur, mais j'avoue que je l'aime bien dans les charlottes.... alors c'est parti. On commence par blanchir 4 jaunes d'oeufs avec 100g de sucre en poudre Puis on...

Posté par ninouchkadebaya à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteaux

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26 août 2009

Crème au beurre au café ou nature bien sur!!!

Crème au beurre au café ou nature bien sur!!!

Pour cette recette il vous faut: -250g de beurre -250g de sucre -Extrait de café -8 jaunes d'oeufs Préparation: -Faire chauffer le sucre avec un peu d'eau jusqu'à 121°C-Dans un cul de poule, verser les 8 jaunes d'oeufs, puis y incorporer le sirop de sucre.-Battre...

Posté par ninouchkadebaya à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré

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26 août 2009

Ganache au chocolat !! mmmmhhhhhh

Ganache au chocolat !! mmmmhhhhhh

Dans un cul de poule, cassez 200g de chocolat noir (de préférence 31% de beurre de cacao).Faites chauffer 150g de crème fleurette (la crème légère fonctionne aussi bien sur).Une fois la crème bouillante, versez la sur le chocolat et remuez bien afin d'obtenir...

Posté par ninouchkadebaya à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré

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